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接着,五位评委拿起筷子,每人夹起一块红烧肉,喂进嘴里,慢慢品尝。

“大火时间有些久,小火焖制时间又稍稍短了一些。”

“嗯,肥肉肥而不腻,瘦肉也不柴,但是会有一点点的焦,确实火候有些问题。”

品尝完红烧肉后,便开始打分,五位评委打的分数差不多,现场计算最后得分。

很快,工作人员宣布:“孔凡最终得分87分。”

这个分看起来比第二场低,但参赛的评委也不一样啊,这些评委厨艺可都是一等一的好,所以大家会觉得这个得分也挺厉害。

孔凡鞠躬道谢,这些评委的点评,对他未来在做这道红烧肉时有很大的帮助。

接下来便是孟毅的青柠蒸鱿鱼。

“这个摆盘还不错,不过也不算出彩。”

“鱿鱼刀功看起来也还可以。”

点评完便开始品尝菜。

“鱿鱼火候还差那么一点点,

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